Erleben

Brauerei Schnuckenbräu Walsrode – Brauereiführung, Braukurs & Brauseminar

Schnuckenbräu heißt Sie herzlich willkommen. Unsere Brauerei am Hotel Forellenhof Walsrode wurde im Jahr 2000 gegründet und produziert mit großer Sorgfalt feine, naturtrübe Biere. Auch wenn Sie sich für eine Brauereiführung, einen Braukurs oder ein Brauseminar interessieren, sind Sie bei uns genau richtig.

Braumeister Bernd Meyer erfüllte sich mit dem Schnuckenbräu einen lang gehegten Traum – er gründete seine eigene Brauerei um der Heidelandschaft ein eigenes Bier zu widmen. Wichtig ist uns vor allem der direkte Kontakt und Austausch mit unseren Kunden. Dadurch entstehen neue Ideen, die wir im Schnuckenbräu stetig weiterentwickeln und umsetzen.

Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Braukunst und fachmännischem Know-how brauen wir ein Bier, das durch seinen einzigartigen Geschmack und eine gute Verträglichkeit überzeugt. Probieren Sie unser Schnuckenbräu und überzeugen auch Sie sich von der Geschmacksvielfalt unserer handwerklich gebrauten Köstlichkeiten.

Wenn Sie Interesse an der Braukunst haben, empfehlen wir eine Brauereiführung – in unseren Braukursen und Brauseminaren können Sie Ihre Kenntnisse noch weiter vertiefen.

Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns – wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Schnuckenbräu – naturbelassene Biere aus Walsrode

Ob Pils, dunkles Vollbier, Weißbier oder Maibock – all unsere Schnuckenbräu Biere sind naturbelassen und nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Bier wird nach der Lagerung nicht mehr filtriert und hat deswegen eine leichte Trübung, die von der Hefe erzeugt wird.

Unser Schnuckenbräu ist deswegen zwar nicht so lange haltbar wie filtrierte Biere, dafür aber besonders mild und rund im Geschmack. Zudem enthalten naturbelassene Biere einen höheren Anteil wertvoller Inhaltsstoffe.

Schnuckenbräu Pils

Das Schnuckenbräu Pils aus unserer Brauerei in Walsrode ist ein helles untergäriges Bier Pilsener Brauart, mit feinem, schlankem Antrunk und hauchzarter Hopfennote. Es besitzt 11,8 Prozent Stammwürze und 5,2 Prozent Alkohol und kann zu jedem Anlass getrunken werden.

Dunkles Vollbier

Unser dunkles untergäriges Vollbier ist betont malzig mit klarem Röstaroma und feiner Hopfenblume. Aufgrund seines eher malzigen und röstartigen Charakters, wird es besonders gerne von Frauen getrunken. Es besitzt 11,8 Prozent Stammwürze und 5,0 Prozent Alkohol.

Schnuckenbräu Weißbier

Auch Weißbier wird in unserer Brauerei in Walsrode gebraut. Das altbayerische Weißbier ist bernsteinfarben mit ausgeprägter Ester-Note aus reiner Obergärung. Es hat 12,8 Prozent Stammwürze und 5,8 Prozent Alkohol, besitzt ein schöne, kräftige Bananennote sowie einen Nachtrunk, der einfach nach mehr verlangt.

Maibock Starkbier

Das Maibock Starkbier aus unserer Brauerei in Walsrode gibt es nun ab März jeden Jahres im Handel und direkt vor Ort zu kaufen. Beim Fest zum 01. Mai auf dem Forellenhof ist das Bier ein absolutes Muss! Sein Stammwürzegehalt liegt bei mindestens 16 Prozent.

Brauereiführung mit Verkostung

Die Bierherstellung ist eine besondere Wissenschaft und nicht nur für Bierliebhaber eine interessante Tätigkeit. Bei der Brauereiführung lernen Sie den Prozess vom Schroten des Getreides bis hin zum fertigen Bier kennen. Auch die Verkostung unseres leckeren Bieres gehört selbstverständlich zur Brauereiführung dazu.

Wenn Sie Interesse an einer Brauereiführung bei uns in Walsrode haben, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Wir beraten Sie gerne ausführlich!

Brauseminar / Braukurs in der Brauerei

Im Brauseminar / Braukurs in unserer Brauerei in Walsrode lernen Sie die traditionelle Braukunst kennen. Dabei wird ein kompletter Sud mitgemacht. Beim Brauseminar / Braukurs kommen Sie in direkten Kontakt mit dem Medium Bier. Der Braumeister vermittelt im Brauseminar / Braukurs allerlei Wissenswertes über das Kulturgetränk Bier, seine Herstellung sowie seine unendliche Vielfalt.

Während des Brauseminars dürfen Sie so viel Bier kosten wir Sie wollen – auch ein deftiger Eintopf zur Mittagszeit ist im Preis inbegriffen. An verschiedenen Samstagen im Jahr oder bei Gruppen nach Anfrage, bieten wir unser Brauseminar / Braukurs an.

Kontaktieren Sie uns – gerne klären wir mit Ihnen alle Details zum Brauseminar / Braukurs in unserer Brauerei in Walsrode.